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'알토란' 요리초보 왕종근도 만든 '채소달걀말이'…비법은?

기사입력 2019-05-08 16:56 l 최종수정 2019-05-10 00:40

달걀말이 /사진=MBN
↑ 달걀말이 /사진=MBN

요리초보도 쉽게 만들 수 있는 채소달걀말이 레시피가 공개됐습니다.

5일 방송된 MBN '알토란'에서 MC 왕종근은 요리 전문가 김하진에게 채소달걀말이 비법을 전수받았습니다.

채소달걀말이를 만들기 위해서는 먼저 중불에서 식용유를 두른 뒤 달걀물 일부를 넣어줍니다. 달걀물은 천천히 얇게 쳐줘야 나중에 말기가 쉽습니다.

달걀말이 /사진=MBN
↑ 달걀말이 /사진=MBN

달걀말이 /사진=MBN
↑ 달걀말이 /사진=MBN

다음으로 구운 파래김을 얹은 뒤 달걀을 말아줍니다. 달걀말이에 구운 파래김이 들어가면 풍미가 깊어지고 모양을 잡기가 더욱 쉽습니다.

달걀말이 /사진=MBN
↑ 달걀말이 /사진=MBN

달걀말이의 가장자리가 익으면 남은 달걀물을 다시 붓고 파래김 반쪽을 올려 한번 더

말아줍니다.

달걀말이 4면을 골고루 익히면 달걀말이 모양이 반듯하게 잡힙니다.

이날 왕종근은 요리 전문가 김하진의 도움 끝에 달걀말이를 완성했고 이를 맛 본 아들 왕재민 군은 "맛있고, 크기도 딱 좋네요"라며 아버지를 향한 칭찬을 아끼지 않았습니다.

한편, '알토란'은 매주 일요일 밤 11시에 방송됩니다.

[MBN 온라인뉴스팀]

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